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Vitamine und Mineralien

Vitamine und Mineralien sind essentielle Nährstoffe, da sie Hunderte von Funktionen im Körper ausüben. Es gibt einen feinen Grat zwischen genug dieser Nährstoffe (die gesund sind) und zu viel (die Ihnen schaden können). Gesunde Ernährung bleibt der beste Weg, um genügend Vitamine und Mineralien zu sich zu nehmen.
Essentielle Nährstoffe für Ihren Körper
Jeden Tag produziert Ihr Körper Haut, Muskeln und Knochen. Es produziert reiches rotes Blut, das Nährstoffe und Sauerstoff zu entlegenen Außenposten transportiert, und sendet Nervensignale, die Tausende von Kilometern von Gehirn- und Körperwegen überspringen. Es formuliert auch chemische Botenstoffe, die von einem Organ zum anderen gelangen, und gibt Anweisungen, die Ihnen helfen, Ihr Leben zu erhalten.
Aber um all dies zu tun, benötigt Ihr Körper einige Rohstoffe. Dazu gehören mindestens 30 Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsbestandteile, die Ihr Körper benötigt, die er jedoch nicht in ausreichenden Mengen selbst herstellen kann.
Vitamine und Mineralien werden als essentielle Nährstoffe angesehen, da sie zusammen Hunderte von Funktionen im Körper ausüben. Sie helfen dabei, Knochen zu stärken, Wunden zu heilen und das Immunsystem zu stärken. Sie wandeln auch Nahrung in Energie um und reparieren Zellschäden.
Es kann jedoch verwirrend sein, nachzuverfolgen, was all diese Vitamine und Mineralien bewirken. Lesen Sie genügend Artikel zum Thema, und Ihre Augen schwimmen möglicherweise mit den Buchstabensuppen-Hinweisen auf diese Nährstoffe, bei denen es sich hauptsächlich um ihre Initialen handelt (wie etwa die Vitamine A, B, C, D, E und K – um nur einen zu nennen) wenige).
Mikronährstoffe mit einer großen Rolle im Körper
Vitamine und Mineralien werden oft als Mikronährstoffe bezeichnet, da Ihr Körper nur winzige Mengen davon benötigt. Doch selbst wenn diese kleinen Mengen nicht erreicht werden, ist die Krankheit garantiert. Hier einige Beispiele für Krankheiten, die auf Vitaminmangel zurückzuführen sind:
  • Skorbut. Die Segler der alten Zeit erfuhren, dass das monatelange Ausbleiben von frischem Obst oder Gemüse – der Hauptquelle von Vitamin C – Zahnfleischbluten und Lustlosigkeit von Skorbut verursacht.
  • Blindheit. In einigen Entwicklungsländern erblinden die Menschen immer noch aufgrund eines Vitamin-A-Mangels.
  • Rachitis. Ein Mangel an Vitamin D kann Rachitis verursachen, eine Erkrankung, die durch weiche, schwache Knochen gekennzeichnet ist und zu Skelettdeformitäten wie beugten Beinen führen kann. Teilweise zur Bekämpfung von Rachitis haben die USA seit den 1930er Jahren Milch mit Vitamin D angereichert.

Ebenso wie ein Mangel an wichtigen Mikronährstoffen Ihrem Körper erheblichen Schaden zufügen kann, kann eine ausreichende Menge einen erheblichen Nutzen bringen. Einige Beispiele für diese Vorteile:

  • Starke Knochen. Eine Kombination aus Kalzium, Vitamin D, Vitamin K, Magnesium und Phosphor schützt Ihre Knochen vor Knochenbrüchen.
  • Verhindert Geburtsfehler. Die Einnahme von Folsäurepräparaten zu Beginn der Schwangerschaft beugt Geburtsfehlern des Gehirns und der Wirbelsäule bei Nachkommen vor.
  • Gesunde Zähne. Das Mineral Fluorid hilft nicht nur bei der Knochenbildung, sondern verhindert auch, dass Zahnhöhlen entstehen oder sich verschlechtern.